Lẩu Trung Quốc, món ăn phổ biến

Lẩu Trung Quốc (火锅 huǒguō / hwor-gwor / 'fire-pot'), còn được gọi là fondue Trung Quốc, là một trong những bữa ăn phổ biến nhất ở Trung Quốc. Nó bao gồm một nồi kim loại sôi lên với nước canh ở giữa bàn, và tất cả các nguyên liệu được đặt bên cạnh nồi kim loại, để mọi người có thể thêm và nấu bất cứ thứ gì họ thích trong nước dùng.

Các loại Súp Lẩu Trung Quốc

Học tiếng trung ở đâu tốt nhất hà nội để đi du lịch Trung Quốc và thưởng thức lẩu Trung Quốc? Khi bạn ăn một lẩu trong một nhà hàng, nói chung, có hai loại cơ sở súp: cay và rõ ràng. Một cơ sở súp rõ ràng có một hương vị nhẹ nhàng được làm bằng cách nấu ăn hải sản, hoặc thịt xương như thịt gà hoặc spareribs với gừng hoặc các gia vị nhẹ khác. Một súp cay cơ sở thường có tiêu Tứ Xuyên, ớt, dầu ớt đỏ, vv

Nếu bạn có một nhóm hỗn hợp với một số người không ăn thức ăn cay, có những cái chậu đặc biệt với một cái ngăn ở giữa, giữa canh cay và rõ ràng, được gọi là ' nồi vịt tiếng Quan Thoại ' (鸳鸯 锅 yuānyangguō / ywen- Yang-gwor /).

Thành phần lẩu phổ biến

Thịt cừu cuộn. Thịt cừu là một trong những thành phần lẩu phổ biến nhất.

Có nhiều thành phần được sử dụng trong các hotpots. Thịt có thể là thịt bò, thịt cừu, thịt cừu, gà, vịt, cá, tôm, vv, nhưng không phải thịt heo nếu bạn đang ở trong một nhà hàng Hồi giáo.

Các thành phần chay như nấm, khoai tây, cải bắp, đậu hũ cũng có thể được luộc nhanh và được nhiều phụ nữ Trung Quốc ưa thích, đặc biệt là phụ nữ muốn ăn ít cholesterol hơn. Tất nhiên, bạn cũng có thể thử bất cứ điều gì bạn muốn.

Các thành phần thường được dùng với nước chấm , được làm bằng cách trộn nước mắm, dầu ớt, nước tương, nước sốt tỏi, giấm, sốt tiêu, nước sốt hải quân, hành lá xanh, vv Bạn có thể chọn những gì bạn thích để phù hợp với của riêng bạn nếm thử.

Cách ăn lẩu

Nấu các nguyên liệu trước khi ăn.

Mặc dù hương vị của các hotspot Trung Quốc khác nhau giữa các vùng, họ có các phong tục ăn uống tương tự nhau. Lẩu thường được phục vụ trong một cái nồi / chảo bằng kim loại rộng trên một ổ ghi (khí đốt), hoặc một chỗ ở trong đó có nghĩa là đốt than, để nung nóng súp ở giữa bàn.

Khi nước dùng sôi, bạn có thể nhúng các phần (nấu chín nhanh) vào cho đến khi nấu với đũa của bạn (nếu bạn không muốn mất chúng vào nồi cơm chung).

Thêm nguyên liệu: Không thêm tất cả các nguyên liệu vào canh ngay. Bạn nên thêm các đồ vật cần thiết nhất để nấu đầu tiên, như quả bóng và quả bóng thịt, sau đó thêm / nhúng các miếng thịt thái lát mỏng hoặc rau xanh.

Đảm bảo rằng thực phẩm được nấu chín trước khi ăn. Ví dụ như quả bóng thịt và quả cá cần phải nổi, và thịt tươi cần phải thay đổi hoàn toàn màu sắc của chúng.

Sau đó, bạn có thể sử dụng nước chấm .